ایف ایس ایس اے آئی کے سی ای او کا جموں و کشمیر میں فوڈ ٹیسٹنگ سہولیات کا جائزہ، بنیادی ڈھانچے اور صلاحیت میں اضافے پر زور:

سری نگر، 17 اگست: فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز اتھارٹی آف انڈیا (FSSAI) کے چیف ایگزیکٹو آفیسر اور حکومتِ ہند کی وزارتِ صحت و خاندانی بہبود کے سکریٹری، شری رجیت پونہانی، آئی اے ایس نے فوڈ لیبارٹری کشمیر کا دورہ کرکے اس کے کام کاج اور موجودہ سہولیات کا موقع پر جائزہ لیا۔

دورے کے دوران ایف ایس ایس اے آئی کے سی ای او نے لیبارٹری کے مائیکرو بایولوجیکل، کیمیکل اور HEE سیکشنز کا معائنہ کیا اور تکنیکی عملے سے بات چیت کی۔

بعد ازاں شری رجیت پونہانی کی صدارت میں ایک جائزہ اجلاس منعقد ہوا، جس میں اسٹیٹ ڈرگ کنٹرولر جے اینڈ کے، جوائنٹ کمشنر فوڈ سیفٹی، ڈپٹی کمشنر فوڈ سیفٹی کشمیر، اکاؤنٹس آفیسر ایف ڈی اے اور سری نگر و جموں فوڈ ٹیسٹنگ لیبارٹریز کے فوڈ اینالسٹس سمیت دیگر افسران نے شرکت کی۔

کمشنر فوڈ اینڈ ڈرگز ایڈمنسٹریشن، جے اینڈ کے نے لیبارٹری کی تجزیاتی صلاحیت، ٹیسٹنگ کارکردگی، NABL ایکریڈیٹیشن، بنیادی ڈھانچے، افرادی قوت اور جموں و کشمیر میں فوڈ ٹیسٹنگ سہولیات کو مزید مستحکم بنانے کے لائحہ عمل پر تفصیلی پریزنٹیشن دی۔

اجلاس کو بتایا گیا کہ فوڈ لیبارٹری کشمیر ایف ایس ایس اے آئی سے منظور شدہ اور NABL سے ایکریڈیٹڈ ادارہ ہے، جہاں GC-MS/MS، LC-MS/MS اور ICP-MS سمیت جدید آلات دستیاب ہیں۔ لیبارٹری کے پاس اس وقت 354 پیرامیٹرز کا NABL اسکوپ موجود ہے، جن میں 77 کوالٹی اور 277 سیفٹی پیرامیٹرز شامل ہیں۔

اعداد و شمار کے مطابق لیبارٹری نے مالی سال 2023-24 کے دوران 11,479، 2024-25 میں 9,938 جبکہ 2025-26 میں 6,722 نمونوں کا تجزیہ کیا۔ ان میں بالترتیب 440، 266 اور 381 نمونے مقررہ معیار کے مطابق نہ پائے گئے۔

اجلاس میں بتایا گیا کہ لیبارٹری کے ٹیسٹنگ اسکوپ کو 31 مارچ 2027 تک بڑھا کر 3,500 پیرامیٹرز کرنے کے لیے اقدامات شروع کر دیے گئے ہیں۔ اس توسیع میں دودھ اور دودھ سے بنی مصنوعات، پھل و سبزیاں، اناج و اناج سے بنی مصنوعات، تیل و چکنائیاں اور ہندوستانی مٹھائیاں سمیت اہم غذائی اشیا کو شامل کیا جائے گا، جبکہ طویل مدت میں 5,000 پیرامیٹرز تک رسائی کا ہدف مقرر کیا گیا ہے۔

کمشنر نے لیبارٹری کو درپیش اہم مسائل، جن میں بنیادی ڈھانچے کی کمی اور تکنیکی افرادی قوت کی قلت شامل ہے، سے ایف ایس ایس اے آئی کے سی ای او کو آگاہ کیا اور تکنیکی عملے، کیمیکلز، CRMs اور دیگر ضروری اشیاء کی فراہمی و منظوری کے لیے تعاون کی درخواست کی۔

ایف ایس ایس اے آئی کے سی ای او سے سری نگر اور جموں میں نئی لیبارٹری عمارتوں کی تعمیر اور موجودہ سہولیات کو جدید بنانے کے لیے مالی و تکنیکی معاونت کی بھی درخواست کی گئی، تاکہ ٹیسٹنگ کے معیار اور حجم میں اضافہ کیا جا سکے۔

فی الوقت فوڈ لیبارٹری کشمیر ایک پرانے اور مشترکہ ڈرگ اینڈ فوڈ لیبارٹری کمپلیکس میں قائم ہے، جہاں جدید آلات اور مخصوص انسٹرومنٹ سیکشنز کے لیے جگہ محدود ہے۔

طویل مدتی حکمتِ عملی کے تحت محکمہ نے جموں و کشمیر میں ایک مربوط فوڈ ٹیسٹنگ لیبارٹری نیٹ ورک قائم کرنے کی تجویز پیش کی ہے، جس کے لیے SKUAST اور IUST سمیت سرکاری اداروں میں موجود سہولیات سے استفادہ کرتے ہوئے مناسب تکنیکی و افرادی قوت فراہم کی جائے گی۔ اس اقدام کا مقصد مجموعی ٹیسٹنگ صلاحیت میں اضافہ اور یوٹی کے مختلف علاقوں سے موصول ہونے والے نمونوں کی بروقت جانچ کو یقینی بنانا ہے۔

کمشنر فوڈ اینڈ ڈرگز ایڈمنسٹریشن، جے اینڈ کے نے شری رجیت پونہانی، آئی اے ایس کا فوڈ لیبارٹری کشمیر کا دورہ کرنے اور اس کے کام، تجزیاتی صلاحیتوں اور استعداد میں اضافے کی ضروریات میں دلچسپی لینے پر شکریہ ادا کیا۔

ایف ایس ایس اے آئی کے سی ای او نے لیبارٹری کی کارکردگی پر اطمینان کا اظہار کرتے ہوئے جے اینڈ کے ایف ڈی اے کے افسران پر زور دیا کہ وہ اسے مزید مضبوط بنانے کے لیے اپنی کوششیں جاری رکھیں۔

یہ دورہ جموں و کشمیر میں فوڈ ٹیسٹنگ سہولیات کی جدید کاری، NABL سے منظور شدہ تجزیاتی صلاحیت میں توسیع اور ایک مضبوط، مربوط اور سائنسی بنیادوں پر قائم فوڈ لیبارٹری نیٹ ورک کے قیام کی کوششوں کو مزید تقویت دینے کی توقع ہے