سری نگر، 25 جولائی: فوڈ اینڈ ڈرگس ایڈمنسٹریشن (FDA) جموں و کشمیر نے پورے مرکز کے زیر انتظام علاقے میں دودھ اور دودھ سے تیار کی جانے والی اشیاء کے معیار اور غذائی تحفظ کو یقینی بنانے کے لیے خصوصی نفاذی مہم چلائی۔ اس مہم کے دوران فوڈ سیفٹی ٹیموں نے مختلف اضلاع میں دودھ فروخت کرنے والے 213 کاروباری مراکز کا معائنہ کیا اور کھلے دودھ کے 170 نمونے معیار اور حفاظتی جانچ کے لیے حاصل کیے، جنہیں این اے بی ایل (NABL) سے منظور شدہ فوڈ ٹیسٹنگ لیبارٹریوں میں بھیجا گیا۔
یہ نمونے جموں، سانبہ، پونچھ، راجوری، ریاسی، ادھم پور، کٹھوعہ، سری نگر، اننت ناگ، بانڈی پورہ، بڈگام، گاندربل، کپواڑہ، شوپیاں، کولگام اور پلوامہ کے مختلف علاقوں سے حاصل کیے گئے۔ اس کے علاوہ دیگر حساس غذائی اشیاء کے بھی 10 نمونے معیار اور غذائی تحفظ کی جانچ کے لیے لیے گئے۔
ایف ڈی اے کے مطابق دودھ اور دودھ سے بنی اشیاء چونکہ جلد خراب ہونے والی اور عوام کی جانب سے بڑے پیمانے پر استعمال کی جانے والی غذائی مصنوعات ہیں، اس لیے انہیں محکمہ کی نگرانی اور نفاذی کارروائیوں میں خصوصی ترجیح دی جاتی ہے۔ اس خصوصی مہم کا مقصد بازار میں دستیاب دودھ اور دودھ سے بنی اشیاء کے معیار اور حفاظت پر مؤثر نگرانی برقرار رکھنا تھا۔
کارروائی کے دوران فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز ایکٹ 2006 کی دفعہ 69 کے تحت 3 فوڈ بزنس آپریٹرز (FBOs) کے خلاف کارروائی کرتے ہوئے مجموعی طور پر ₹5,000 جرمانہ عائد کیا گیا۔ مزید برآں، معائنے کے دوران صفائی اور حفظانِ صحت سے متعلق خامیوں کی نشاندہی پر 5 فوڈ بزنس آپریٹرز کو امپروومنٹ نوٹس جاری کیے گئے تاکہ وہ مقررہ معیار کے مطابق ضروری اصلاحات کریں۔
فوڈ اینڈ ڈرگس ایڈمنسٹریشن جموں و کشمیر نے واضح کیا ہے کہ اس نوعیت کی خصوصی نفاذی اور سیمپلنگ مہمات مستقبل میں بھی جاری رہیں گی، بالخصوص گوشت اور گوشت سے بنی اشیاء، مٹھائیاں، بیکری مصنوعات اور دیگر حساس غذائی اشیاء کے حوالے سے۔ مقررہ غذائی حفاظتی معیارات کی خلاف ورزی کرنے والے فوڈ بزنس آپریٹرز کے خلاف فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز ایکٹ 2006 کے تحت سخت قانونی کارروائی عمل میں لائی جائے گی۔
محکمہ نے عوام سے اپیل کی ہے کہ دودھ اور دودھ سے بنی اشیاء خریدتے وقت احتیاط برتیں، اور اگر کسی غیر معیاری، ملاوٹ شدہ یا غیر محفوظ غذائی شے کے بارے میں شبہ ہو تو فوری طور پر ٹول فری ہیلپ لائن نمبر 104 پر اطلاع دیں۔